http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1529480922/
395c76d6

1: 名無し 2018/06/20(水) 16:48:42.55 ID:8CIMYUoB0
今やってる日テレの特集

2: 名無し 2018/06/20(水) 16:49:15.37 ID:i7YCa+8a0
何をそんなに学ぶんや

6: 名無し 2018/06/20(水) 16:49:59.45 ID:8CIMYUoB0
>>2
師匠「食材を見てどう揚げるか考えて、ちゃんと揚げられるのに10年」

108: 名無し 2018/06/20(水) 17:03:02.42 ID:i62lRrIha
>>2
職人としての心

119: 名無し 2018/06/20(水) 17:04:09.63 ID:53vA8c6e0
>>2
低賃金奴隷の精神

3: 名無し 2018/06/20(水) 16:49:17.14 ID:8CIMYUoB0
「10年やってダメだったら才能ないからあきらめろ」
とのこと

29: 名無し 2018/06/20(水) 16:55:02.74 ID:OwRvc7qfp
>>3
10年やったらいい歳やんけ
もっと早く見極めてやれよ

187: 名無し 2018/06/20(水) 17:11:05.35 ID:5k7/ZKgm0
>>3
そら10年やって駄目ならバカやもん
やめたほうがええわ

4: 名無し 2018/06/20(水) 16:49:33.36 ID:o87/RDMId
油に入れるだけやろ

8: 名無し 2018/06/20(水) 16:50:48.22 ID:rWQCQ0lL0
うち8年は雑用の模様

9: 名無し 2018/06/20(水) 16:50:57.91 ID:hlOyS9Jd0
機械のほうが上手くやるぞ

12: 名無し 2018/06/20(水) 16:51:38.03 ID:4vql7uh8d
ぜってぇ無能だわ
無能の基準で考えてるから10年もかかるんや

13: 名無し 2018/06/20(水) 16:52:38.49 ID:kcwTwWMZ0
ダメってのはそういう意味じゃなくて

そうしないと店が持たない
10年奴隷がいないと無理なの!って意味

14: 名無し 2018/06/20(水) 16:52:44.80 ID:o3PQwBoja
仕入れルートとかのコネも一緒にとるんやろ

15: 名無し 2018/06/20(水) 16:53:01.98 ID:kcwTwWMZ0
なお、10年経ったら「10年早いわ!」って言われる

16: 名無し 2018/06/20(水) 16:53:27.00 ID:mfB6TMjwd
天ぷら関係ない下働きとかで余計な時間を数年使い
教える際も効率的に教えずにダラダラと時間をかけて10年
そしてその中身スッカスカな10年を誇らしげに語るバカ

17: 名無し 2018/06/20(水) 16:53:31.47 ID:Hq4aRJ21d
独立されて競合が増えるのを防ぐのと、安い賃金でこき使いたいだけの口実やで

18: 名無し 2018/06/20(水) 16:53:31.50 ID:GA9+cqjWd
人生の無駄遣い

27: 名無し 2018/06/20(水) 16:54:58.33 ID:8vUOTy3ad
>>18
飛行機飛ばしながらなんJやるのは有意義なんか?

19: 名無し 2018/06/20(水) 16:53:42.43 ID:HBSiaFc+a
でも40歳の見習いにあなた10年やってきたけど才能ないよって言うのも酷だよな

20: 名無し 2018/06/20(水) 16:54:00.57 ID:Sqq64yB00
じゃあ最初にてんぷら屋始めた人はどこで修行したの?

47: 名無し 2018/06/20(水) 16:57:19.88 ID:pB05ZQ+d0
>>20
長崎でオランダ師匠に習ったんやで

22: 名無し 2018/06/20(水) 16:54:17.57 ID:8CIMYUoB0
ちなみにさっきの弟子は
29歳だか30歳で弟子入りして現在40歳やった

23: 名無し 2018/06/20(水) 16:54:24.08 ID:aG6qn7Vr0
そんなかかるか…
ガチれば1ヶ月で充分やし下処理とかくっそ簡単やぞ

24: 名無し 2018/06/20(水) 16:54:25.84 ID:0lDZKXp90
食う客には違い分からないから無駄やろ

25: 名無し 2018/06/20(水) 16:54:34.04 ID:7hbBlOqM0
10年修行した天ぷらの味が分かるやつなんてほんの少数やろ
まきのくらいで十分やわ

26: 名無し 2018/06/20(水) 16:54:45.31 ID:FfAdODca0
念を覚える方が早い

32: 名無し 2018/06/20(水) 16:55:10.25 ID:Tmk1adXVd
10年で習得して独立後にロイヤリティも何も取らないなら分かる

33: 名無し 2018/06/20(水) 16:55:26.61 ID:w2egUpt20
10年間まかないで練習させてくれるんかなこういうの

44: 名無し 2018/06/20(水) 16:56:40.51 ID:aG6qn7Vr0
>>33
ないない
ひたすら雑用か海老とか野菜の下処理ひたすらさせられる

34: 名無し 2018/06/20(水) 16:55:53.25 ID:sPZnxQnI0
言葉通りに受け取りすぎやろ
衣つけた種だけ渡されて揚げてればええんとちゃうんやぞ

35: 名無し 2018/06/20(水) 16:55:55.61 ID:CtYHwREW0
わかる、家のてんぷらほどまずいものはない
てんぷらは外食したときしか食いたくない

36: 名無し 2018/06/20(水) 16:55:57.87 ID:Djl+PjCP0
職人「跡をつぐ人がいない」